Turijn Cursussen en workshops

Leer koken met een deskundige kok met deze privéles in Turijn. U en uw gezelschap worden uitgerust met platforms en werkplekken en leren vervolgens zelf drie regionale recepten te maken. Wanneer de ervaring voorbij is, kunt u uw creaties proeven, samen met uw keuze uit lokale rode of witte wijn.

Martini & Rossi produceert al meer dan een eeuw de beroemdste rode en witte vermouths van Italië, en om een iconische Italiaanse cocktail te maken, moet je handig zijn met deze mixer. Met deze ervaring op het oorspronkelijke hoofdkantoor van het bedrijf buiten Turijn, leer je klassiekers zoals de Americano en de Negroni te maken, evenals nieuwe publieksbezoekers zoals de Fiero & Tonic, van een mix-arts van de baracademie. Leer over technieken en recepten en proef je creaties met cocktailsnacks.

Bespaar tijd en combineer twee ervaringen op een dag - een bezoek aan de lokale markt en een privé kookles in een Cesarina's huis in Turijn. Leer de geheimen van de populairste gerechten van Turijn kennen en probeer drie authentieke lokale recepten uit. Een hoogtepunt van de ervaring is dat je je creaties aan het einde van de les kunt opeten met drankjes inbegrepen.

Turijn is de chocoladekapitein van Italië en chocoholics van over de hele wereld komen samen om de kenmerkende gianduia en bicerìn van de stad te proeven. Met deze kookcursus chocolade neemt u uw chocolade-devotie naar een hoger niveau door te leren hoe u cacao kunt opnemen in zowel zoete als hartige gerechten. Gebruik cacaopoeder om deeg, tagliatelle en zelfs varkenslende saus te maken en proef je handwerk aan het einde van de les.

Martini & Rossi's rode en witte vermouths zijn al meer dan een eeuw de populairste mixers in Italië en het recept is een goed bewaard geheim. Met deze vermouth masterclass op het originele hoofdkantoor van het bedrijf buiten Turijn, krijg je een exclusief kijkje achter de schermen bij het maken van deze beroemde drank. Leer meer over het distillatieproces en de verschillende extracten die worden gebruikt om zijn unieke smaak te creëren en probeer je eigen kenmerkende vermouth te mengen.

The pre-dinner “aperitivo” is one of the most important—and enjoyable—social customs in Italy. Learn how to host your own Italian-style “happy hour” with this hands-on lesson in a local kitchen. Prepare five different nibbles with gourmet ingredients and sample your handiwork paired with bubbly or still wine from the surrounding region of Piedmont to kick off your evening like a true “Torinese”.

Verken Turijn door de traditionele keuken van de stad tijdens deze wandel- en kooktour. Volg je gastheer door de levendige lokale markten van Turijn en bezoek een paar van de ambachtelijke voedingswinkels waar de stad beroemd om is. Leer hoe u de door u gekozen ingrediënten kunt bereiden en onderweg kunt hakken, sissen en roeren met handige tips. Maak twee traditionele Italiaanse gerechten en geniet van uw eten onder uw collega-koks.